Шущипс — соус из печени

Печень отварить, пропустить через мясорубку, влить немного бульона и растереть, чтобы не было комков. Затем кислое молоко со сметаной посолить солью с чесноком по вкусу и развести этой смесью тертую печень до средней густоты. Сверху полить зажаркой.

К соусу подают крутую пшенную кашу.

Поделиться:

Ингредиенты

печень по вкусу

бульон по вкусу

молоко кислое по вкусу

сметана по вкусу

соль с чесноком по вкусу

зажарка по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: