Скумбрия маринованная

Panda777

Для того, чтобы замариновать скумбрию таким способом, не нужно готовить маринад, рыба с овощами и лимоном складывается в банку и пересыпается солью. Получается особый средний посол. Маринуются с рыбой овощи, которые подаются к столу вместе с маринованной скумбрией.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из моркови Закуски из рыбы и креветок На праздничный стол Новый Год Холодные закуски Блюда из скумбрии Рецепты маринада Маринад для рыбы Закуски новогодние Скумбрия в домашних условиях Скумбрия маринованная Маринад для скумбрии

Ингредиенты

Скумбрия свежая - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук красный или другой салатный - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Лавровый лист - 5 шт.

Перец черный - 10 горошин

Соль - 1 ст. л.

Фото рецепт

Морковь почистить и порезать соломкой, или потереть на обычной крупной терке.

Скумбрию почистить, разделать и порезать на кусочки.

Лук почистить и порезать кольцами. Лимон порезать кружочками.

Скумбрия маринованная: В литровую банку уложить слоями лимон, рыбу, морковь, лавровый лист и лук. Каждый слой рыбы посыпать солью и горошками перца. Закрыть банку и поставить в холодильник на 2 суток. Периодически переворачивать банку, чтобы лимонный сок стекал по всей рыбке.

В литровую банку уложить слоями лимон, рыбу, морковь, лавровый лист и лук. Каждый слой рыбы посыпать солью и горошками перца.
Закрыть банку и поставить в холодильник на 2 суток. Периодически переворачивать банку, чтобы лимонный сок стекал по всей рыбке.

Через двое суток маринованная скумбрия готова.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: