скумбрия в маринаде
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Поделиться:
Ингредиенты
| Состав: |
| - Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт |
| - лук репчатый по вкусу |
| - вода 250 мл |
| - гвоздика 6 шт |
| - перец горошком шепотка - перец душистый молотый 1/3 ч л |
| - зерна кориандра шепотка |
| - соль 2 ч л |
| - сахар 0,5 ч л |
| - масло подсолнечное 2 ст л |
| - уксус яблочный 2,5 ст л |
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru