Сливочно-сметанный крем

Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду, на лед или в снег и взбивать содержимое веничком до образования густой пышной пены.

Не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильной пудрой и перемешать.