Слоеные рогалики с вишнями

Приготовить слоеное дрожжевое тесто, охладить его и раскатать в форме круга толщиной около 1 см. Затем нарезать его небольшими сегментами-треугольниками. На середину каждого треугольника положить по 2—3 вишни, присыпать их сахарной пудрой (часть оставить для украшения), затем скатать треугольники рогаликами, чуть согнуть их в форме подковки.

Положить подготовленные рогалики на смазанный маслом противень, дать расстояться 10-15 мин. Затем, смазав взбитым яйцом, поставить в разогретую до 200° C духовку и выпекать около 20-25 мин. Готовым рогаликам дать остыть, затем посыпать каждый сахарной пудрой.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Рецепты сладостей Блюда из молока Печенье Блюда из вишни Рогалики Печенье из слоеного теста

Ингредиенты

мука 30-4 стакана

дрожжи 20 г

молоко 94-1 стакан

сахар 85-4 ст. ложки

яйца 10-4 шт.

соль 20-1 ч. ложка

сахар на кончике ножа

яйца для смазывания 6-1 шт.

Для прослаивания:

масло 64-120 г

Для начинки:

вишня без косточек 56-1 стакан

пудра 94-0.5 стакана

Приготовить дрожжевое, охладить и в круга около 1. Затем его сегментами-. На каждого положить 2—3 вишни, их пудрой ( оставить украшения), скатать рогаликами, согнуть в подковки.

подготовленные на маслом, дать 10-15 мин., смазав яйцом, в до 200° C и около 20-25. Готовым дать, затем каждый пудрой.

Приятного аппетита!

Поделиться: