Сочни с ветчиной, сыром и грибами
Вкуснющие сочни с необыкновенным "сырным" тестом. Просто объедение! Единственный недостаток - исчезают мгновенно!
Ингредиенты
| Для теста: |
| Кефир - 1 стакан |
| Масло сливочное - 80 г |
| Сыр полутвердый - 80 г |
| Мука - 2 стакана |
| Разрыхлитель - 1 пакетик |
| Соль - 1/2 ч.л. |
| Сахар - 1 ч.л. |
| Для начинки: |
| Лук - 1/2 шт. |
| Грибы - 200 г |
| Укроп |
| Сыр - 100 г |
| Ветчина - 100 г |
| Творог - 200 г |
| Соль |
| Перец |
| Яйцо для смазывания - 1 шт. |
Фото рецепт
Как приготовить сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами:
Сливочное масло растопить, добавить кефир, тертый сыр и сахар.
Всыпать просеянную муку, добавить соль и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто, дать ему постоять, пока готовится начинка.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Добавить грибы. Я использовала замороженные опята. Посолить и потушить до готовности. Добавить измельченный укроп.
Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать мелким кубиком.
Соединить грибы, сыр, ветчину и творог.
Размешать до однородного состояния. Поперчить и добавить мускатный орех.
Тесто разделить на части, в зависимости от того, какого размера сочни вам больше нравятся. У меня получилось 12 шт.
Каждый шарик примять руками, чтобы получилась лепешка. Скалка нам не понадобится, так как тесто у нас мягкое. Распределить равномерно начинку.
Залепить края, смазать взбитым желтком, выложить на противни, покрытые бумагой для выпечки.
Выпекать сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами при 180 градусах около 20 мин.
Сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru