Соленые помидоры с болгарским перцем

Помидоры вымыть, специи нарезать крупно. Уложить в баллон помидоры и специи и залить кипящей водой, отставить на 10 -15 минут, воду слить. Снова вскипятить эту же воду и залить в баллон на 15-20 минут. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахар и вскипятить до полного раство­рения соли и сахара. Влить кипящий рассол в бал­лон и сразу закатать его подготовленной крышкой.