Солянка с краснокочанной капустой (в мультиварке)
Солянка из краснокочанной капусты с грибами обязательно понравится вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост. Очень простой и быстрый способ приготовить аппетитное блюдо, которое можно подавать как гарнир, а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
| Капуста краснокочанная - 400 г |
| Капуста белокочанная - 400 г |
| Грибы (шампиньоны) - 300 г |
| Соус томатный - 3 ст. ложки |
| Огурцы соленые - 2 шт. |
| Лук репчатый - 1/2 шт. |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Сахар - 2 ч. ложки |
| Перец душистый - 2-3 шт. |
| Масло растительное - 3 ст. ложки |
| Вода - 100 мл |
Фото рецепт
Для данного рецепта грибной солянки в мультиварке используется два сорта капусты. Краснокочанная капуста имеет более острый, ярко выраженный вкус, делая блюдо еще более аппетитным и ароматным.
Вместо шампиньонов вы можете использовать замороженные или сухие лесные грибы, а также шиитаке или вешенки.
Количество томатного соуса и сахара регулируйте по своему вкусу и усмотрению.
Как приготовить солянку из капусты в мультиварке:
Свежие, плотные шампиньоны шинкуем тонкими пластинками, выкладываем их в чашу, наливаем масло, готовим на режиме "Жарка" 10 минут.
Нарезаем полосками репчатый лук, добавляем его к грибам, смешиваем компоненты. Готовим еще 5 минут.
Измельчаем соленые огурцы небольшими брусочками, вводим в общую массу.
На следующем этапе шинкуем краснокочанную и белокочанную капусту.
Выкладываем массу в чашу мультиварки, добавляем соус из помидоров, специи, сахар и соль.
Смешиваем все компоненты, наливаем воду, включаем режим "Тушение", ждем 40 минут. После того, как солянка будет практически готова, включаем режим "Выпечка", ждем еще 10 минут.
Грибная солянка в мультиварке готова.
Подаем грибную солянку с краснокочанной капустой в любое время. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru