Сорпа (бульон)

Каждая сорпы отдельно глиняном емкостью 600. В кладут 2—3 грудинки косточкой, бульоном, и при кипении. 10—15 мин готовности перец, лавровый, нарезанный лук морковь.

сорпу большой (кесе), подать в тарелке, посыпают зеленью. на тарелке баурсак сдобного.

Поделиться:

Ингредиенты

кости 12-100 г

грудинка 35-164 г

лук 83-24 г

морковь 72-19 г

зелень 51-5 г

соль по вкусу

специи по вкусу

для баурсаков:

мука 58-35 г

яйца 76-4 шт.

масло 17-3 г

сахар г

дрожжи 7-0.5 г

сало 97-6 г

Приятного аппетита!

Поделиться: