Сорпа (бульон )

Два куска грудинки с косточкой кладут в глиняный горшок, заливают водой, солят и варят на слабом огне. За 10 минут до готовности добавляют перец горошком, лавровый лист, нарезанные репчатый лук и морковь.

Подают сорпу в пиале. Отдельно подают баурсак.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 220 г

лук репчатый 20 г

морковь 15 г

перец горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

для баурсака:

мука пшеничная 35 г

яйца 0.125 шт.

масло сливочное 5 г

маргарин 5 г

сахар 3 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: