Соте из баклажанов

1 час (подг. 10 минут) 8 Lilianril

Соте из баклажанов - для любителей баклажанов и всех-всех-всех!!!!

Калорий: 60

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Соте Блюда из баклажанов Блюда из кабачков Баклажаны с помидорами Овощные Баклажаны с чесноком Баклажаны тушеные

Баклажаны - 2 шт. (500 г)

Кабачок - 1 шт. (250 г)

Перец болгарский - 2 шт. (300 г)

Помидоры - 2 шт. (400 г)

Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

Морковь - 1 шт. (100 г)

Чеснок - 4-5 зубчиков (25 г)

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Сахар (по желанию) - по вкусу

Масло растительное - 2-3 ст. л.

1. Баклажаны нарезать и замочить в солёной воде на 30 минут.

2. Лук и морковь нарезать полукольцами, перец - соломкой, кабачок - кубиками, помидоры - дольками. Отжать баклажаны и нарезать кубиками.

3. Тушить овощи в сковороде на растительном масле минут 30, добавив соль и перец по вкусу.

4. Затем добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень и тушить соте из баклажанов ещё 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: