Соте из мидий

15 минут (подг. 10 минут) 1 Николай Сарычев

Свежие мидии - залог успеха.

Поделиться:

Ингредиенты

Мидии (свежие) — 400 г

Чеснок — 4 г

Белое вино — 40 мл

Помидоры "черри" — 60 г

Перец черный молотый (по вкусу)

Петрушка — 3 г

Соль (по вкусу)

Масло оливковое - 30 мл

Мидии чистим, чеснок и петрушку мелко рубим, обжариваем на оливковом масле, добавляем мидии, помидоры "черри" и гасим белым вином. Добавляем рыбный бульон, доводим до кипения, солим, перчим.

Можно соте подать с чесночными гренками.

Приятного аппетита!

Поделиться: