Соус грибной, белый (из свежих грибов)

В слегка поджаренный мелко нашинкованный лук положить нарезанные соломкой свежие грибы, добавить соль, тмин и тушить под крышкой до мягкости. Пассерованную муку развести молоком и водой, соединить с грибами и луком, проварить. Затем заправить соус солью, уксусом и посыпать рубленной зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 300 г

молоко 500 г

лук 119 г

грибы свежие 203 г

масло сливочное 55 г

мука 40 г

зелень 10 г

уксус 20 г

соль 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: