Соус муждей

Чеснок очищают и растирают вместе с солью до получения однородной массы, затем разводят бульоном, вливают оливковое или подсолнечное масло, добавляют перец и мелкорубленую зелень. Перед подачей соус перемешивают. Подается к мясным и рыбным блюдам.

Поделиться:

Ингредиенты

чеснок 320 г

бульон мясной 600 г

или бульон рыбный 600 г

зелень 30 г

масло оливковое 150 г

или масло растительное 150 г

перец красный 1 г

перец чёрный 1 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: