Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

Мелко спассерованный смешать нарезанной кубиками (без ), помешивая 3-5. Затем мелко корнишоны,, влить . После влить основной, положить вареные, довести до, посолить, и маслом.

предназначается блюд зайца,, свинины,.

Поделиться:

Ингредиенты

соус красный (основной) 81-750 г

сало внутреннее 59-40 г

масло 73-30 г

ветчина (без жира) 95-100 г

лук 58-100 г

корнишон 21-50 г

каперсы 63-30 г

шампиньоны 40-75 г

уксус 20-75 г

перец ёрный 4-0.1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: