Спагетти с грибным соусом и вином

Спагетти отварить в соленой воде, отцедить, заправить горячим сливочным маслом. Приготовление грибного соуса с вином. Поджарить в хорошо разогретом растительном масле мелко нарезанный лук, толченый чеснок и нашинкованную мелкой соломкой морковь. Добавить томат-пасту, мясной фарш. Все хорошо обжарить, залить слегка разведенным водой вином. Приготовленную смесь переложить в кастрюлю, прибавить немного кипятка, соль и специи по вкусу и тушить 20-25 мин. Перед окончанием тушения положить маринованные грибы. На порционные тарелки положить горячие спагетти, полить приготовленным горячим соусом и посыпать тертым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

спагетти 300 г

фарш мясной 250 г

томат-паста 100 г

вино красное 1 стакан

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 головка

чеснок 5-6 зубчиков

грибы маринованные мелко нарезанные 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

сыр тёртый 0.25 стакана

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: