Спагетти в рыбном соусе

Мелко изрубить чеснок, перец чили измельчить, помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками.

В глубокой тяжелой сковороде разогреть

столовые ложки оливкового масла, обжарить в нем чеснок и перец, добавить помидоры и потушить несколько минут

Нарезать кальмары колечками, а креветки и рыбу — небольшими кусочками и добавить в сковороду.

Посолить и поперчить, добавить немного изрубленного базилика и тушить на медленном огне 5—6 минут.

Отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности и выложить их в сковороду с соусом. Добавить немного воды, в которой макароны варились.

Довести макароны до готовности, постоянно помешивая и по необходимости добавляя воду, в которой они варились. Подавать спагетти горячими, поперчив и присыпав оставшимся базиликом.