Стейк (бифштекс в яйце)

Говядину или телятину нарезают по одному куску (весом 200 г) на порцию, отбивают, солят, перчат, обкатывают отбивную в льезоне из одного яйца и тертого голландского сыра и жарят в масле на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис кладут готовую отбивную, одну сторону заливают томатным соусом, вторую засыпают измельченной лимонной цедрой.

Поделиться:

Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из риса Немецкая кухня Сыр голландский Бифштекс Стейк

Ингредиенты

говядина 200 г

или телятина 200 г

яйца 1 шт.

сыр голландский 25 г

масло сливочное 20 г

рис 150 г

соус томатный 50 г

цедра лимона 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: