Стейк с маслом и травами

Video-Tvi

Вкусное жареное мясо. Взамен соуса к мясу - ароматное масло с пряностями.

Поделиться:

Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Говядина Стейк

Говядина (стейк) - 1 кусок толщиной 1,5 см

Сок лимона - 1 ст. ложка

Масло сливочное размягченное - 150 г

Петрушка сушеная - 1 ст. ложка

или измельченная зелень петрушки

Орегано - 1 ст. ложка

Розмарин - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Оливковое масло (настоянное на розмарине)

Масло взбить.

Добавить травы. Перемешать.

Влить лимонный сок.

Посолить. Снова перемешать.
Выложить масло в форму, покрытую пищевой пленкой. Охлаждать примерно 30 минут.

Разогреть гриль или сковороду с толстым дном. Полить маслом.
Выложить мясо.

Обжаривать с двух сторон до желаемой степени готовности.

Переложить на тарелку. Посолить.

Охлажденное масло нарезать. Выложить кусочек масла на стейк.

Подавать стейк с жареным картофелем.

Приятного аппетита!

Поделиться: