Стейк с рукколой

В полиэтиленовый пакет положить бифштексы, насыпать по щепотке соли и перца. Отбить мясо, влить в пакет 3-4 ст. ложки оливкового масла и дать полежать 10 минут.

Жарить бифштексы на разогретой сковороде-гриль по 1-2 минуты на каждой стороне.

Смешать оставшееся оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, перец и измельченный чеснок.

Рукколу вымыть, просушить и заправить приготовленным соусом.

Подавать стейк с салатом из рукколы.