Стейк

Разрезаете мясо на куски по 1-2 см толщиной (в зависимости от того, какую вы любите степень прожарки). Затем раскаляете чугунную сковороду до появления белого налета или просто очень сильно нагреваете (приходит с опытом) и бросаете мясо на сковороду (ни грамма масла).

Минута на одной стороне, минута на другой. Все, можно подавать. Кстати, мясо не будет горячим.