Суп грибной по-гуцульски

Квашеную капусту тушить с добавлением бульона, жира и томат-пасты. Перловую крупу сварить до готовности.

Грибы сварить в бульоне. Пшеничную муку и мелко нарезанный лук спассеровать. Колбасу нашинковать соломкой. Подготовленные продукты смешать, залить бульоном и проварить.

Подавать со сметаной и нарубленной зеленью.

Поделиться:

Блюда из капусты Блюда из грибов Рецепты первых блюд Украинская кухня Супы Суп грибной Суп с колбасой Суп с копченостями

Ингредиенты

кости 400 г

грибы 100 г

капуста квашеная 260 г

лук репчатый 60 г

томат-паста 15 г

мука 15 г

колбаса варено-копченая 120 г

перловка 20 г

маргарин 40 г

сметана 60 г

зелень по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: