Суп-харчо из курицы, индейки или гуся

Тушку птицы варить целиком с добавлением петрушки, головки лука и сельдерея. Затем достать тушку из кастрюли. Бульон процедить, добавить стручковый перец, сырой нарезанный лук, соль, снова поставить на огонь и варить. Нарезанную вареную тушку птицы опустить в бульон.

Когда суп закипит еще раз, постепенно добавить при помешивании 3 - 4 взбитых яйца.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Грузинская кухня Блюда из курицы Супы Суп куриный Блюда из гуся Блюда из индейки Суп рисовый Харчо

Ингредиенты

курица 1 шт.

или индейка 1 шт.

или гусь 1 шт.

рис 0.5 стакана

лук репчатый 300 г

яйца 3-4 шт.

уксус по вкусу

зелень кинзы по вкусу

соль по вкусу

перец стручковый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: