Суп-харчо

Промытое мясо нарезать кусочками, залить водой и варить. Через 1 час добавить промытый рис, соль, мелко нарезанный и пассерованный лук и варить до готовности риса и мяса. Положить в суп обжаренную томат-пасту, лавровый лист, перец, консервированные или вымоченные сушеные сливы, варить 10 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Грузинская кухня Супы Суп из говядины Суп рисовый Суп из баранины Харчо

Ингредиенты

вода 1.5 л

баранина 500 г

или говядина 500 г

рис 2 ст. ложки

лук репчатый 2 головки

томат-паста 2 ст. ложки

слива сушеная 4 шт.

перец молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: