Суп из картофеля с рыжиками солеными

Суп из картофеля с рыжиками солеными

1

Мелко пошинковать 400 г соленых рыжиков, сварить в 2 стаканах молока, прибавив лавровый листик. Луковицу пошинковать, подрумянить в масле. Порезать очищенный картофель, сварить его в подсоленном молоке, процедить. Вскипятить 6 стаканов молока, прибавить рыжики с их молоком, лук, картофель, столовую ложку масла, 100 г сметаны, разболтанной с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель по вкусу
зелень петрушки по вкусу
укроп по вкусу
лавровый лист 1 шт.
желток 2 шт.
молоко 8 стаканов
лук по вкусу
сметана по вкусу
масло растительное по вкусу
рыжики солёные 400 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru