Мелко пошинковать 400 г соленых рыжиков, сварить в 2 стаканах молока, прибавив лавровый листик. Луковицу пошинковать, подрумянить в масле. Порезать очищенный картофель, сварить его в подсоленном молоке, процедить. Вскипятить 6 стаканов молока, прибавить рыжики с их молоком, лук, картофель, столовую ложку масла, 100 г сметаны, разболтанной с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.
картофель по вкусу |
зелень петрушки по вкусу |
укроп по вкусу |
лавровый лист 1 шт. |
желток 2 шт. |
молоко 8 стаканов |
лук по вкусу |
сметана по вкусу |
масло растительное по вкусу |
рыжики солёные 400 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru