Суп из спаржи

Суп из спаржи

1

часть подготовленной спаржи (1/3 нормы) отварить для гарнира. приготовить молочный соус . отварить в нем остальную спаржу и протереть через сито, добавить оставшееся после приготовления соуса прокипяченное горячее молоко, воду, довести до кипения, заправить прокипяченными сливками, солью, маслом, размешать. при подаче в тарелки с супом-кремом положить гарнир.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 800 г
вода 600 г
сливки 200 г
спаржа 300 г
мука 80 г
масло сливочное 80 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru