Суп капустный с сушеными грибами постный

Капуста, картофель, коренья, сушеные грибы в произвольном количестве.

Капусту для этого супа можно взять свежую или квашеную. Отварить в подсоленной воде разные нашинкованные коренья (морковь, петрушку, пастернак, сельдерей и т. п.). Сухие грибы истолочь в порошок в ступке. Нарезать капусту и картофель, высыпать в отвар грибы, варить на медленном огне, потом заправить суп мучной постной пассеровкой с луком, посолить.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Блюда из грибов Рецепты первых блюд Грибы с картошкой Русская кухня Вегетарианские Щи Щи из квашеной капусты Супы Суп грибной Грибы сушеные

Ингредиенты

капуста белокочанная по вкусу

или капуста квашеная по вкусу

картофель по вкусу

морковь по вкусу

корень петрушки по вкусу

корень сельдерея по вкусу

грибы сушёные по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: