Суп картофельный белый по-румынски

Очищенный сырой картофель залить подсоленной кипящей водой и варить до мягкости. Воду сцедить в кастрюлю, картофель протереть сквозь сито или размять. Сырой желток размешать в стакане молока, соединить с картофельным пюре и все это залить картофельным отваром. Приправить суп зеленью, поджаренным луком и небольшим количеством сливочного масла.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из молока Рецепты первых блюд Румынская кухня Супы Крем-суп Суп картофельный

Ингредиенты

картофель 500 г

молоко 1 стакан

масло сливочное 40 г

лук репчатый 60 г

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: