Суп картофельный с клецками

Замесите крутое тесто из муки, воды, 1/2яйца и масла, раскатайте его тонкими жгутами и нарежьте небольшими кубиками. В кипящий бульон положите нарезанный картофель и клецки, варите на слабом огне. За 5 минут до готовности суп посолите, заправьте луком и морковью, пассерованными на сале.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель (клубни) 3 шт.

морковь 1 шт.

луковицы 1 шт.

шпик (шпиг, шпек) 10 г

соль по вкусу

Для клецек:

мука 2 ст. ложки

масло сливочное 5 г

яйца 0.5 шт.

вода 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: