Суп-пюре из дикой утки со сливками

Суп-пюре из дикой утки со сливками

Соединить пюре из дикой утки с пюре из каштанов и сельдерея, смесь развести бульоном. В качестве гарнира в суп положить филе утки, нарезанное соломкой. Суп заправить кипячеными сливками и маслом. При подаче прибавить вино.

Поделиться:

Ингредиенты

пюре из дикой утки 200 г
пюре из каштанов 100 г
пюре из сельдерея 100 г
бульон 1.2 кг
сливки 100 г
масло сливочное 50 г
вино мадера 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru