Суп-пюре из риса

Сварить белый бульон из 1,2 кг говядины и пучка зелени; 1 стакан риса сварить, протереть, развести процеженным бульоном, прокипятить, процедить сквозь салфетку, положить желтки со сливками, довести до кипения. Всыпать в супницу немного сваренного, но не протертого риса, залить бульоном и подать.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 0.8-1.2 кг

зелень 1 пучок

сельдерей 1 шт.

рис 1 стакан

масло сливочное 1 ст. ложка

сливки 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: