Суп-пюре из рисовой крупы с зеленым горошком

Рис отваривают до готовности и протирают. Зеленый горошек закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, протирают и соединяют с протертым рисовым отваром. Затем хорошо вымешивают, снова доводят до кипения и соединяют со взбитыми яйцами. Перед окончанием варки добавляют соль и сахар. При подаче в суп кладут сливочное масло.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из гороха Блюда из риса Рецепты первых блюд Швейцарская кухня Супы Суп рисовый Крем-суп Суп-пюре

Ингредиенты

рис 1 стакан

горошек зелёный консервированный 1 стакан

сахар 2 ч. ложки

яйца 3 шт.

масло сливочное 40 г

молоко 1.5 стакана

вода 1.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: