Суп-пюре из зеленого горошка

Варить до мягкости полкилограмма зеленого горошка и одну морковь, нарезанную кусочками. Потом протереть сквозь сито. Приготовить смесь из 1 стакана молока и небольшого количества сахара и размешать с протертым зеленым горошком и морковью. Развести отваром из горошка. Перед подачей суп заправить сливочным маслом и яичными желтками.