Суп-пюре из зеленого горошка

Варить до мягкости полкилограмма зеленого горошка и одну морковь, нарезанную кусочками. Потом протереть сквозь сито. Приготовить смесь из 1 стакана молока и небольшого количества сахара и размешать с протертым зеленым горошком и морковью. Развести отваром из горошка. Перед подачей суп заправить сливочным маслом и яичными желтками.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из гороха Рецепты первых блюд Венгерская кухня Супы Крем-суп Суп гороховый Суп-пюре Суп-пюре гороховый

Ингредиенты

горошек зелёный 0.5 кг

морковь 1 шт.

молоко 1 стакан

сахар по вкусу

масло сливочное по вкусу

желток яичный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: