Суп с грибами в порционных горшочках

Сварить бульон из указанных ингредиентов. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками и разложить по горшочкам. Зелень укропа, репчатый и зеленый лук ополоснуть и мелко нарезать.

Свежие грибы очистить, вымыть, ошпарить кипятком, порезать, выложить на сковороду и обжарить в сливочном масле, добавив репчатый лук и посыпав мукой. Затем разложить грибы в глиняные горшочки, залить горячим мясным бульоном, поставить в предварительно разогретую духовку и варить до готовности в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпать зеленым луком и укропом и подать на стол в тех же горшочках. Сметану подать отдельно.