Суп земляничный

Ягоды земляники перебрать и промыть холодной кипяченой водой.

Крахмал развести в 50 г холодного молока.

Остальное молоко смешать с сахаром и желтком, довести до кипения и влить в него крахмал. Непрерывно помешивая, довести до кипения и снять с огня.

Ягоды размять вилкой и добавить в загустевшее молоко. Размешать, вылить в тарелку и подавать на стол.