Свекла по-корейски

Свеклу очистить и натереть на терке для корейской моркови свеклу.

Переложить свеклу в глубокую миску. Всыпать сухой чеснок или мелко рубленный свежий. Влить уксус, посолить.

Поставить миску со свеклой на водяную баню и томить 25-30 минут.

Снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр.

Масло разогреть хорошо на сковороде, но не кипятить.

Залить свеклу маслом. Перемешать.

Поставить под гнет и отправить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!