Свинина с репой

Мясо промыть, целым куском положить в кастрюлю вместе с маринованной репой, лавровым листом, тмином, мелко нарубленными луком и чесноком. Залить водой, полностью покрыв содержимое, и варить на среднем огне до готовности мяса и репы. Если понадобится, долить горячей воды.

Готовое мясо вынуть, слегка остудить, нарезать ломтиками и сохранять в теплом месте.

Обжарить муку на растительном масле, поперчить. Репу посыпать вегетой, смешать с мучной заправкой и томить на слабом огне 10 минут.

К блюду рекомендуется подать хлебные фрикадельки.