Сырник без теста

Сырник без теста

В этом рецепте сырники из творога с манкой не лепятся, а готовятся одной большой лепешкой в форме в духовке, а потом нарезаются на порции.

Поделиться:

Ингредиенты

творог 1 кг
сахар 500 г
яйца 10 шт.
масло сливочное 200 г
крупа манная 2 ст. ложки
картофель 4 шт.
изюм 50 г
орех грецкий 50 г
ваниль по вкусу
или эссенция по вкусу

Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло, смолотый сыр, вареный картофель, протертый через сито, ванилин или несколько капель миндальной эссенции и растереть, чтобы образовалась пышная масса. Вымешать ее с пеной взбитых белков, манной крупой и вылить в форму, застеленную смазанной бумагой. Сверху посыпать измельченными орехами, сахаром, изюмом. Печь в горячей духовке (210-220°) в течение 1 часа. Если сырник очень румянится, прикрыть влажной бумагой или фольгой. Снять с листа, когда полностью остынет.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru