Сырник без теста

В этом рецепте сырники из творога с манкой не лепятся, а готовятся одной большой лепешкой в форме в духовке, а потом нарезаются на порции.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты изделий из теста Рецепты сладостей Блюда из творога Сырники Десерты Сырники с изюмом Сырники в духовке Сырники без муки Сырники с манкой

Ингредиенты

творог 1 кг

сахар 500 г

яйца 10 шт.

масло сливочное 200 г

крупа манная 2 ст. ложки

картофель 4 шт.

изюм 50 г

орех грецкий 50 г

ваниль по вкусу

или эссенция по вкусу

Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло, смолотый сыр, вареный картофель, протертый через сито, ванилин или несколько капель миндальной эссенции и растереть, чтобы образовалась пышная масса. Вымешать ее с пеной взбитых белков, манной крупой и вылить в форму, застеленную смазанной бумагой. Сверху посыпать измельченными орехами, сахаром, изюмом. Печь в горячей духовке (210-220°) в течение 1 часа. Если сырник очень румянится, прикрыть влажной бумагой или фольгой. Снять с листа, когда полностью остынет.

Приятного аппетита!

Поделиться: