Сырники с морковью, творогом и морской капустой

Морковь натереть на терке, слегка спассеровать с маслом, доба­вить молоко, припустить до готовности, всыпать просеянную ман­ную крупу, заварить до консистенции густой каши, охладить до 50-60 °С, ввести протертый творог, сваренную измельченную морскую капусту, часть просеянной муки, сахар, соль и все хорошо переме­шать.

Из полученной массы сформовать сырники, запанировать их в пшеничной муке, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в нагретой духовке.

При подаче к столу полить сырники растопленным сливочным маслом и посыпать сахарным песком или сахарной пудрой. Отдель­но в соуснике подать сметану.