Сырники с морковью

Отварить морковь. Через мясорубку пропустить творог, сыр и отварную морковь. Затем добавить сы­рые яйца, масло, сахар, соль, соду, разведенную водой, и муку. Все это хорошо перемешать, чтобы получилась пышная однородная масса. На прогретую и смазанную маслом сковороду выложить столовой ложкой массу, обжарить ее с двух сторон. Готовые сырники подавать со сметаной.