Сырники

Творог, яйца, манную крупу и сахар растереть до получения гладкой массы (лучше в миксере). Добавить соду. Небольшие сырнички жарить на хорошо разогретом жире до золотистого цвета. Полить сметаной и посыпать ванильным сахаром.