Яйца сварите вкрутую, отделите желтки и разотрите их с горчицей и сырыми желтками до получения однородной массы. Не переставая мешать, влейте тоненькой струйкой масло. Затем добавьте мелко нарезанные грибы, белки яиц, корнишоны и натертый хрен. В заключение прибавьте сметану и заправьте соус солью, сахаром и уксусом.
масло растительное 300 г |
яйца 6 шт. |
грибы маринованные 100 г |
корнишон 150 г |
сметана 250 г |
горчица по вкусу |
сахар по вкусу |
хрен по вкусу |
уксус 3% 3 ст. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru