Таратор (кисломолочный суп)

Огурец и укроп мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок растереть, все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей (при необходимости добавить холодную кипяченую воду).

Добавить в суп растительное масло или сметану, соль, сахар. Перед подачей на стол посыпать мелко рубленной зеленью укропа. Отдельно подавать бутерброды с ветчиной или колбасой.

Поделиться:

Ингредиенты

кефир 1 л

или простокваша 1 л

яйца 1 шт.

огурцы 1 шт.

орех грецкий 50 г

масло растительное 1 ст. ложка

или сметана 1 ст. ложка

укроп по вкусу

чеснок по вкусу

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: