Тайский суп с рисовой лапшой
Тайский суп с рисовой лапшой готовится с добавлением кукурузы, грибов, зеленого лука, пасты карри, чеснока и соевого соуса.
Поделиться:
Блюда из грибов
Рецепты первых блюд
Пост
Блюда из кукурузы
Вегетарианские
Супы
Суп грибной
Суп с лапшой
Супы с крупами и мучными изделиями
Грибы сушеные
Тайская кухня
Ингредиенты
| Грибы шиитаке сушеные - 15 г |
| Лапша рисовая - 90 г |
| Кукуруза мелкая (беби початки) (резаная кружочками) - 8 шт. |
| Бульон овощной - 5 стаканов |
| Масло арахисовое - 1 ст. л. |
| Лук зеленый (резаный) - 4 шт. |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Листья лайма свежие (рубленые) - 2 шт. |
| Паста карри красная - 2 ст. л. |
| Соус соевый - 1 ст. л. |
| Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л. (для сервировки) |
Фото рецепт
1. Сушеные грибы сложить в миску, залить бульоном и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
2. В толстостенной кастрюле разогреть арахисовое масло, высыпать зеленый лук, кукурузу, чеснок и листья лайма, готовить, помешивая, примерно 3 минуты.
3. Добавить в кастрюлю пасту карри и вымоченные грибы с бульоном. Довести до кипения, варить, помешивая, около 5 минут.
4. Выложить в кастрюлю с супом лапшу и налить соевый соус. Снова довести суп до кипения, варить около 4 минут, до готовности лапши.
5. Подавать суп в порционных тарелках, посыпав кинзой.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru