Тефтели кисло-сладкие

Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем, скатайте небольшие шарики и обваляйте их в крахмале. Растопите жир в глубокой сковороде и обжарьте в нем шарики, затем положите лимон, изюм, сахар, залейте бульоном и лимонным соком, закройте крышкой и тушите на слабом огне 35 минут, положите имбирь и продолжайте тушить еще 10 минут.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Тефтели Еврейская кухня Говядина Фарш говяжий

Ингредиенты

фарш говяжий 0.75 кг

лук тертый 4 ст. ложки

яйца 1 шт.

соль 2 ч. ложки

крахмал кукурузный 3 ст. ложки

жир 2 ст. ложки

бульон говяжий 1.5 ст. ложки

сок лимонный 2 ст. ложки

лимон нарезанный тонкими ломтиками 1 шт.

изюм 0.25 ст. ложки

сахар 3 ст. ложки

перец по вкусу

имбирь по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: