Теплый куриный салат с карамелизированными яблоками
Этот салат с курицей - невероятно вкусный и достаточно необычный. Во всяком случае он не успел еще приесться, как другие, всем известные салаты.
Калорий: 360
Ингредиенты
| Куриное филе отварное - 0,5-1 шт. |
| Яблоко - 1-2 шт. |
| Сахар - 3 ст. л. |
| Вода - 2 ст. л. |
| Перец сладкий - 1 шт. |
| Яблочный сок - 50 мл |
| Сливочное масло - 1 ст. л. |
| Оливковое масло - 1 ст. л. |
| Острый красный перец (свежий) - по вкусу |
| Итальянские травы - по вкусу |
Куриную грудку отварить, опустив в кипящую воду, в течение 25-30 минут, затем разобрать руками на кусочки или нарезать.
Фото рецепт
Продукты для теплого салата с курицей.
Как приготовить теплый куриный салат:
В сотейнике растворяем сахар с водой, чтобы кипело.
Яблоки очищаем, нарезаем дольками, кидаем в сахарный сироп и карамелизуем (несколько минут).
Вынимаем карамелизованные яблоки. В оставшуюся карамель добавляем яблочный сок, сливочное масло, нарезанный острый перец. Варим примерно 5 минут, чтобы соус загустел.
Перец очищаем от семян и нарезаем полосками.
На разогретом оливковом масле обжариваем в течение нескольких минут кусочки курицы со сладким перцем, добавив по вкусу итальянских трав.
Курицу с перцем и яблоки перемешиваем с приготовленным соусом. Подаем на стол куриный салат теплым.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru