Тейглах с крахмалом

Яйца взбейте, добавьте растительное масло, крахмал, муку и приготовьте тесто средней плотности.

Разделайте тесто на фигурки одинаковой величины.

В глубокую кастрюлю всыпьте сахар, положите мед, влейте воду. Доведите сироп до кипения под крышкой.

В кипящий раствор быстро опустите приготовленные тейглах, накройте крышкой, кипятите 35 минут, изредка помешивая. Последние 10-15 минут варите при открытой крышке.

Выньте тейглах на доску и обсыпьте сахаром.

Можно раскатать тесто для тейглах на 5-6 полосок, разрезать их на мелкие кусочки (величиной с вишню), сварить в сиропе, затем вынуть все слипшиеся кусочки вместе, разровнять их ложкой и обсыпать сахарным песком. Когда немного остынет, разрежьте на кубики.