Торт "Киевский"

Свежие охлажденные белки взбить рамочными венчиками на номинальной скорости до образования плотной белой пены. Измельчить орехи. Взбитые белки, орехи, сахарную пудру и муку перемешать венчиками-крючками.

Всю массу разделить на 3 части и выложить по очереди на кондитерский лист, предварительно смазанный маслом и слегка посыпанный мукой. Выпекать 1,5 часа при температуре 130-160 градусов.