Тушеная свиная печень в сметане

30 минут (подг. 15 минут) 4 Людмила Владимировна

Шикарное блюдо на обед. Быстро и вкусно можно сделать такую печень в сметане. И гостей можно угостить и себя побаловать:)

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из печени Печень с луком Печень свиная Печень тушеная Свинина Печень в сметане

Свиная печень — 400-500 г

Сметана — 250 мл

Лук репчатый — 2 шт.

Мука — 50 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Любимые специи — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Зелень - по вкусу

Как приготовить печень тушеную в сметане:

1. Печень хорошо промыть. Удалить пленки и жёлчные протоки.

2. Нарезать печень кубиками.

3. Почистить и помыть лук. Лук порезать кубиками.

4. Разогреть сковороду. Налить 6-8 ст. ложек растительного масла. Обжарить на среднем огне, минут 5 помешивая лук до золотистого цвета.

5. Добавить печень, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 7 минут.

6. Затем влить сметану, посолить, посыпать специями и тушить печень в сметане ещё 3-5 минут.

7. Посыпать печень мукой, перемешать и оставить печень в сметане тушиться на медленном огне 10 минут, под накрытой крышкой.

8. Добавить зелень. Перемешать. Печень тушеная в сметане готова.

Приятного аппетита!

Поделиться: