Угро по-таджикски

В кипящий бульон положить горох, а через 30—40 минут—картофель и дать хорошо прокипеть. Затем добавить лапшу, нарезанные соломкой пассированные корнеплоды, лук, томат, специи и варить до готовности. Подать с куском мяса, заправив кислым молоком.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г

говядина 300 г

горох 100 г

лук репчатый 140 г

мука 120 г

или лапша 120 г

яйца 1 шт.

корень сельдерея 100 г

масло топлёное 60 г

жир 60 г

молоко кислое 160 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: